La primavera nel piatto

Proviamo a cucinare assieme questa ricetta del nostro Chef Giuseppe Listorti, a noi piace utilizzare i prodotti del territorio spaziando per tutto ciò che offre il Trentino come gli asparagi e le patate, mentre qui in Val di Fiemme troviamo la ricotta di montagna direttamente nel vicino Caseificio di Cavalese dove troviamo sia quella vaccina che quella di capra oltre a molti altri prodotti tipici di alta qualità Km0.

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